ちゃん系・家系・龍系ラーメンの違いを写真付きでまとめており、メニューなど比較しやすい内容です。気になったお店は、リンク先（個別記事）の動画で、お店の雰囲気やメニュー、価格、営業時間等の情報を確認することができます。
ちゃん系・家系の違い（東京）
| 家系ラーメン | 横浜ラーメン |
| ちゃん系ラーメン | 屋台が発祥 |
家系ラーメン
「家系ラーメン」は横浜ラーメンで、ラーメン店「吉村家」が源流らしいです。屋号に「家」が付くお店が多かったことから家系ラーメンと呼ばれるようになりました。
ちゃん系ラーメン
「ちゃん系ラーメン」は、神田のガード下の屋台の屋号から来ているようです。本来屋台には名前がなく店主の呼び名で呼んでいたことから、その屋台を「〇〇ちゃん」と呼ぶようになり、ちゃん系ラーメンとして広まりました。
福岡にはちゃん系ラーメンと龍系ラーメンがあります。
福岡のちゃん系ラーメンと龍系ラーメンの違い
| ラーメンの比較 | ちゃん系ラーメン | 龍系ラーメン |
|---|---|---|
| スープ | あっさり豚骨 | クリーミー豚骨 |
| 麵 | 細麺～中細ストレート | 中細ストレート |
| 替玉 | 器に入ってくる | 食べ終わった丼ぶりを手渡す※ |
| その他 | 卓上に生にんにく | 定食類が多い |
ちゃん系ラーメンの特徴
福岡の屋台が発祥のちゃん系ラーメン。長浜ラーメンの味を屋台発祥の「しばらく」で修業した「ふくちゃんラーメン」が「ちゃん系ラーメン」のルーツである。
お店・ラーメンの特徴
- あっさり豚骨ラーメン（しばらくの味を受け継ぐ）
- 細麵～中細ストレート麵
- トッピングはチャーシューとネギ
- 卓上に生にんにくとクラッシャーがある
福岡のちゃん系ラーメン店一覧
- ふくちゃんラーメン（ちゃん系ラーメンのルーツ）
- 江ちゃん（次女のお店・現在は中華そばに変わっています）
- ふくちゃんラーメン英美（長女のお店）
- 冨ちゃんラーメン（ふくちゃんラーメンの弟子のラーメン店）
- なおちゃんラーメン（ふくちゃんラーメンの弟子のラーメン店）
- しばらく（ちゃん系ラーメンの源流）
ドラゴン系ラーメンと龍系ラーメンの特徴
北九州のラーメン発祥の豚骨ラーメン、または、福岡空港付近に並ぶ店名に「龍」が付くラーメン店
お店・ラーメンの特徴
- クリーミー豚骨ラーメン
- 中細ストレート麵
- トッピングはチャーシューとネギ
- 替玉は食べ終わった丼ぶりごと渡すと、カウンター内で替玉とスープとネギとチャーシューを加えた丼ぶりが戻ってくる店もある
- 定食類が多い
ドラゴン系ラーメン・龍系ラーメン店一覧
ちゃん系ラーメンのおすすめ・人気店
ふくちゃんらーめん
エリア 福岡西エリア（早良区田隈）
ここからふくちゃんラーメンは始まった
【ラーメンの特徴】
- あっさり豚骨
- 細麺ストレート
- 生にんにくとクラッシャー
- ちゃん系ラーメンのルーツ
- 行列店
- ラーメン750円
- 替玉 100円
その他のメニューや価格は下のリンクへ
▶ ふくちゃんらーめんの詳しい情報・レビュー・メニューとお値段はこちら
| ふくちゃんラーメン 11:00-21:00 無休 駐車場 あり 最寄りの駅 加茂駅から徒歩7分 |
ドラゴン系ラーメン・龍系ラーメンのおすすめ・人気店
白龍ラーメン
エリア 福岡東エリア（糟屋郡ドラゴンロード/県道68号線沿い）
替玉に驚く・定食類も多く行列のラーメン店
【ラーメンの特徴】
- 龍系ラーメン、豚骨スープ
- 細麵ストレート
- お得でがっつり食べられる定食類も多いラーメン店
- 替玉が独特
- 行列店
- ラーメン 700円
- 替玉 100円
その他のメニューや価格は下のリンクへ
▶ 白龍ラーメンの詳しい情報・動画レビュー・メニューとお値段はこちら
| 白龍ラーメン 11:00-15:00 17:00-20:00 火曜11:00-15:00 定休日 日曜水曜 駐車場 あり 最寄り イオンモール福岡から車で6分 |
関連リンク
▶ 濃厚鶏白湯ラーメンおすすめ店 7選｜メニューで比較はこちら
まとめ
ちゃん系・龍系・家系ラーメンの違いと、福岡のちゃん系ラーメン店一覧と龍系ラーメン店一覧を紹介しました。好みに合わせて選べるよう、それぞれの特徴を簡潔にまとめています。
気になるお店は、個別記事で詳しいお店の情報もチェックしてみてください。
