なお人の雰囲気とラーメンを写真付きでご紹介。非豚骨のスープの特徴、メニュー一覧、Google マップ（地図）による場所、営業時間もまとめています。
らぁ麺 なお人のラーメン
醤油ラーメンや鶏白湯ラーメンの「らぁ麺 なお人」。
のどぐろらぁ麺
- 「らぁ麺 はやし田」をリスペクト
- 東京で修業
- 前身は薬院にある「双鶏」
- はかた地どり使用
らぁ麺 なお人のメニュー
- 鶏と鴨の醤油らぁ麺 1000円
- なお鶏白湯らぁ麺 1000円
- のどぐろらぁ麺 1100円
- 替玉 100円 他
地図・営業時間・公式サイト
公式 https://www.instagram.com/tokyo_ramen_stand/
| らぁ麺 なお人 福岡市中央区渡辺通5-10-28 1F 092-401-1540 11:00-15:00 土日11:00-15:00 18:00-21:00 定休日 水曜 駐車場 なし 最寄りの駅 天神南駅から徒歩4分 |
らぁ麺 なお人の写真
白湯らぁ麺
クリーミーな白湯らぁ麺の方が好きでした。最後はレモン酢を入れて、味変して食べます。
らぁ麺 なお人
鶏白湯
「らぁ麺 はやし田」をリスペクトし、東京で修業を積んだ店主のこだわりのラーメン、他とは違ったラーメンをいただくことができます。
前身は薬院にある「双鶏」で、鶏白湯のラーメンを提供していました。
Instagramより
当初は『らぁ麺 はやし田』と同じく大山どりの丸鶏を使用するつもりでした。しかし福岡でオープンするとなったときに大山どりを仕入れられるか様々な業者に確認した所最高の状態で仕入れられるのは厳しく断念せざるを得ない状況でした。そこで福岡の唯一の地鶏であるはかた地どりに決め試作を開始しました。
内心的には不安でしたが完成したスープを味見したら衝撃でした❗️大山どりよりも濃厚な鶏の出汁と清湯なのに若干とろみがあるほどの濃度、鴨の芳潤な甘みとの相乗で更なる旨味、甘みがバランス良く最高のスープが出来たなと。正直鳥肌が立ちました
天神からそれほど遠くないとろこにあるラーメン店で、ビルの１Fですが、奥に入ります。
お店の前に看板があるのですぐにわかると思いますが、こんな所にラーメン店？と思いながら、新しいビルの奥に入っていきました。
その他の醤油ラーメンと鶏白湯ラーメンのお店
バランスが良く癖になる真っ黒な醬油ラーメン 麺屋 優光
らぁめん蔵持
濃厚鶏白湯ラーメンおすすめ7選｜メニューで比較
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まとめ
福岡で美味しい鶏白湯ラーメン・鶏ラーメンを食べたい方向けに、人気で且つおいしいと思ったお店を紹介しました。
