西村や ニシムラ麺
ニシムラ麺のラーメン
福岡大名ガーデンシティには数店舗のお店が出店していますが、その中でも一番人気の行列店です。ミシュランガイド一つ星を獲得したフレンチのシェフが作るラーメン「西村や」。
ニラのクリア塩ラーメン （本店）
- ミシュランガイド一つ星 西村貴仁シェフが手掛けるお店
- フランス料理店のラーメン
- 人気店
- 注文を受けてから「鋳物ホーロー」で炊く（本店）
「ニシムラ麺本店」夜はフレンチ、お昼はフレンチのシェフが提供する麺。
平日11時40分、もしかすると予約なしではむずかしいかな？と思って行ったニシムラ麺。お店の前に2組みが待っていました。2組は予約の方で、待つことなくすぐに店内に入ることができました。
西村や / ニシムラ麺のメニュー
- 宮崎地鶏と昆布出汁の中華そば 1560円（全粒粉）
- ボルチーニ茸ラー麵 1380円（ライ麦）
- ニラのクリア塩ラー麺 1180円（全粒粉の麺）
炊きたてご飯
- 小 200円
- 中 250円
- 大 350円
期間限定
- カルボナーラつけ麺 1830円（ちぢれ）
- ポーククリーミー 1330円（もち小麦）
- ボルチーニ茸ラー麵 1380円（ライ麦）
炊きたてご飯
- 小 200円
- 中 250円
- 大 350円
期間限定
- ニシムラタンタン麺 1380円
コース
- 西村やのミニコース 2800円
西村や / ニシムラ麺のメニュー
- ポーククリーミー 1,330円円（もち小麦）
- ボルチーニ茸 1280円（ライ麦）
- カルボナーラつけ麺 1780円（ちぢれ）
- 炊きたてご飯セットポーククリーミー 1370円
- 炊きたてご飯セットボルチーニ茸 1450円
- 西村やミニコース 2500円
メニューは１～2ヵ月毎に変わるようです。
コース料理（16:00-20:30）
- コース料理（16:00-20:30） 5500円（予約）
TAKEOUT
おにぎり
- ポッサムキムチ 320円（税込）
- 鮭 320円
- 和牛しぐれ 380円
- 海老 420円
オープンサンド
- じゃこ唐墨 620円
- クロックムッシュ 520円 他
ニシムラ麺（平尾）のメニュー
メニューは１～2ヵ月毎に変わるようです。
- ニラのクリア塩ラー麺 980円（全粒粉の麺）
- トリュフと椎茸薫るラー麺 1480円（ライ麦）
- ゴルゴンゾーラチーズラー麺 1780円（ちぢれ）
ご飯
- 小 100円
- 中 150円
- 大 250円
西村や / ニシムラ麺の地図・営業時間・公式サイト
ニシムラ麵 本店は平和にあります。駐車場はありませんが、お店の前にコインパーキングがあり、100円/60分です。しかしコインパーキングは満車になることもあり、近隣に他のコインパーキングがあります。
お店は民家風で、わかりにくいかもしれません。暖簾があります。
Map Googleマップ でお店の地図とクチコミを確認（ニシムラ麵 本店）
公式 https://nishimura-takahito.com/
| 西村や / ニシムラ麺 福岡市中央区大名2-6-50福岡大名ガーデンシティ 2F 090-4346-3153 11:30-15:30 17:30-LO21:00 定休日 ― https://www.instagram.com/nishimuraya_tenjin/ |
| ニシムラ麵 本店 福岡市南区平和2-5-29（お店の前にコインパーキングあり100円/60分） 090-4346-3153 11:30-14:00（スープがなくなり次第終了） 定休日水曜 http://nishimura-takahito.com/nishimuramen/ |
ニシムラ麵の写真
ニシムラ麵 本店のラーメンの楽しみ方
ニシムラ麵 本店のパルメザンチーズと辛味で味変
ご飯 大
濃厚つけ麵
お店の入口を入るとワインクーラー
クリーミーとんこつラー麺（大名）
西村流とんこつスープには、和風出汁、肉と香味野菜からとるブイヨンにあわせ、数種類の チーズをブレンドしています。
https://www.instagram.com/p/CtJdfdcyYz1/
海苔を乗せるのではなく、青のりのオイルをアクセントに、鶏の燻製チャーシューと、豚肩ロースのチャーシューをトッピング。
最後に九条ネギを添えた、クリーミーとんこつラー麺。
西村や / ニシムラ麺（大名ガーデンシティー2F）
西村や / ニシムラ麺（福岡大名ガーデンシティ）
ラーメン
本場フランスでフランス料理を学び、日本人では唯一、フュージョン部門 ミシュランガイド一つ星を獲得した西村貴仁シェフの店舗、夜はフレンチ、お昼はフレンチのシェフが手掛ける「ニシムラ麵」
これはラーメンと言っていいのか？フランス料理のような淡麗だけど濃厚なスープで絶品です。バケットが添えられていますが、バケットも美味しく、スープとバケットの相性もばっちりです。
スープに合わせて麺も変わるらしく、この日は全粒粉の麺でした。
途中からパルメザンチーズを入れ味変ができます。
そんな「ニシムラ麵」のお料理を天神大名で頂けます。フランスの手法をふんだんに使った「麺」はもちろん、夕方のコースや夜のバールも提供しています。
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オススメ 福岡の創作ラーメン 最後はリゾットやお茶漬けで/友池
ナカムラボ （nakamuLab）の唯一無二のラーメン
福岡大名ガーデンシティ
ニシムラ麺の本店は平で、古民家風店舗です。西村や ニシムラ麺 デリ&バルは、福男大名ガーデンシティの2Fにあります。
過去の写真
過去の写真（メニューは更新されています）
本店
